Ржаной хлеб

Главная \ Мы печем \ Ржаной хлеб
DSC_0288 Формовой солодовый ржаной хлеб.
Этот хлеб вырабатывается опарным способом на фирменной ржаной закваске.
Состав: ржаная закваска, мука ржаная обдирная, мука пшеничная в/с сорта, соль пищевая, дрожжи, солод, масло растительное, вода очищенная.
Вес 440 г.
DSC_0 Ржаной багет.
Этот хлеб вырабатывается опарным способом на фирменной ржаной закваске.
Состав: ржаная закваска, мука ржаная обдирная, мука пшеничная в/с сорта, соль пищевая, дрожжи, солод, масло растительное, вода очищенная.
Вес 280 г.
кантри Ржаной хлеб "Кантри".
Этот хлеб вырабатывается опарным способом на фирменной ржаной закваске с обжаренными семенами подсолнуха.
Состав: ржаная закваска, мука ржаная обдирная, мука пшеничная в/с сорта, семена подсолнуха, соль пищевая, дрожжи, солод, масло растительное, вода очищенная.
Вес 280 г.
DSC_0272 Ржаная булочка.
Этот хлеб вырабатывается опарным способом на фирменной ржаной закваске.
Состав: ржаная закваска, мука ржаная обдирная, мука пшеничная в/с сорта, соль пищевая, дрожжи, солод, масло растительное, вода очищенная.
Вес 200 г.
DSC_0274 Ржаной бездрожжевой хлеб.
Этот хлеб выпекаеться по традиционным старым рецептурам без додавления дрожжей. 
Состав: ржаная закваска, мука ржаная обдирная, мука пшеничная 1 сорта, соль пищевая, вода очищенная.
Вес 460 г.
DSC_0278 Солодовый деревенский хлеб.
Настоящий традиционный ржаной хлеб со специальной расстойкой в естественной среде.  Выпекаеться по драдиционным деревенским рецептурам.  
Состав: ржаная закваска, мука ржаная обдирная, мука пшеничная 1 сорта, солод, кориандр, соль пищевая, вода очищенная.
Вес 900 г.
2 Бородинрский солодовый хлеб.
Настоящий традиционный бородинский хлеб имеет плотную структуру мякиша, насыщенный вкус и хрустящуу корочку. Выпекаеться по драдиционным рецептурам.  
Состав: ржаная закваска, мука ржаная обдирная, мука пшеничная 1 сорта, солод, кориандр, соль пищевая, вода очищенная.
Вес 280 г.
DSC_0276 Мариинский хлеб.
Этот хлеб вырабатывается опарным способом на фирменной ржаной закваске.
Состав: ржаная закваска, мука ржаная обдирная, мука пшеничная в/с сорта, солод, изюм соль пищевая, дрожжи, масло растительное, вода очищенная.
Вес 440 г.